天津科技大学“功能性低聚糖制造关键酶制剂”项目荣获2019年度天津市科学技术进步一等奖
来源:科技成果与技术市场处 发布时间:2020-12-25 16:47

功能性低聚糖是赋予健康要素的重要糖品。制约其产业发展的技术瓶颈之一是,制造用关键酶制剂生产技术落后或缺乏,核心酶制剂依赖进口。该成果就其关键酶研制、酶高产菌株创建和高效制备进行研究,获得了多项技术创新并全数实现工业化应用。主要创新点包括,1) 遴选与分子进化获得了高效新酶分子。通过酶分子遴选、基因克隆表达与人工进化等,获得了普鲁兰酶、果糖转移酶、高转苷乳糖酶和β-淀粉酶新分子,酶工业应用属性优良。2) 通过现代育种技术创建了关键酶制剂高产新菌种。通过无痕基因替换、启动子和信号肽优化等,创建了普鲁兰酶、果糖基转移酶、高转苷乳糖酶和葡苷高产新菌种,酶活单一、产酶水平优良。3) 酶绿色高效制造技术建立与应用。建立并优化了普鲁兰酶、果糖基转移酶和高转苷乳糖酶的绿色高效发酵制备技术,在优化的生产体系下,普鲁兰酶、乳糖酶、果基转移酶和转葡糖苷的产酶水平达到世界领先水平,生产成本大幅降低;创建了红薯β -淀粉酶吸附/解析提取新技术,酶总提取率大于80%。本成果在合作完成单位实现了工业化生产并在国内外近百家企业常态化批量应用,应用效果相同或优于国际最优酶制剂产品,推动了我国功能性低聚糖制造技术的创新。

该成果获授权专利6项,形成国家及企业标准6项,发表学术论文17篇,培养研究生和技术骨干36人,实施过程中获批国家级及省部级研发平台9项。近3年累计新增收入3647.13万元,新增利润1762.56万元,相关酶制剂复配及衍生产品累计新增经济效益约1.72亿元,新增利润约4273万元,间接经济效益10.7亿元,利润2.7亿元。

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